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2015_04
26
(Sun)22:09

今日の作業 4/26

●今日の作業予定●
①夏苗 種まき
②カモミール摘み取り・乾燥
③宿根バーベナ ポットあげ

最低限播きたい分のタネは今日播くことができた。 去年の秋採取した種だからだいたい発芽するはず
img (39)


カモミールのお花を摘み取りザルで乾燥開始。 本当はもっと取りたかったのだけど、途中で通りかかった方と話し込んでしまって、本日はここまで~
img (40)


カモミーさん、明日は1日良いお天気みたいなので、結構乾燥するんじゃないかな。

実はあんまりハーブティって好きじゃないのだけど、カモミールは糖化防止になるとネットでみたのでとっても興味が湧いていますウィンク

他には雑草に米ぬかを混ぜたり、ジンジャーの球根を植え付けしました。球根が乾いちゃっててダメっぽいけどダメもとで。。

●明日の作業予定●
①雑草片付け・土がけ
②サルビア等移動③花壇のヘッジを整える
④グラジオラス球根植え付け

細かいこと、やることがいっぱいあるけどとりあえずこんな感じで明日もがんばる!
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タグ:種まき 発芽

2015_04
26
(Sun)22:04

第1号の発芽: 紅芯大根

4/21に播いた紅芯大根の種が発芽しました

img (37)


同日花の種、野菜の種をたくさん播いた中で第1号うれしい顔  かわゆいわ~ハートたち

去年いただいた紅芯大根。画像が見つからないので千枚漬け風にして食べた様子を
img (38)


紅芯大根って形は全くかぶと同じだけど大根というのは何でなんだろうー

いっぺんにできると食べるのがちょっと大変なのでまた時間差で播いていこうと思ってます。

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2015_04
26
(Sun)22:02

いただいた苗

先日とってもセンスの良い花友さんからいただいた苗

花の名前すぐ忘れちゃうから覚書として。

img (36)

左奥から   ヘスペリス、エキウム、ギリア・レプタンサ

左手前から  高性ビスカリア、ビスカリア


ギリア以外は育てたことがないのでお花が楽しみです♪

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2015_04
26
(Sun)21:58

筍瓶詰め・保存用

今日は午前中筍の瓶詰め方法を教えてもらいに行ってきました。

下ゆでした筍を更に15分ほどグラグラ煮て煮沸。保存用の瓶と蓋も別の鍋で15分ほど煮沸します。
img (33)

筍をザルに上げて水切りをし、保存瓶に詰めていきます。

沸騰したお湯に対して0.2%のクエン酸を溶かし、瓶の口近くまで注ぐ。
img (34)


軽く蓋をしてタオルを底に敷いた鍋で30分煮沸し脱気する。
img (35)


一旦取り出し蓋をギュッと閉めて、再び鍋に戻し更に30分煮沸。

取り出したら冷めるまで逆さまにしておけば出来上がり!

これで1〜2年問題なく保存できるそうです!

今回筍があまり取れなくて2瓶分しかできなかったので、またたくさんとれたら家でも作ってみようと思います( ^ω^ )

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